07 mars 2009

Tatin d'endives

Ma copine Angélique m'a donné un lien pour une idée recette pour le soir. Je l'ai arrangé à ma sauce et voilà le résultat : Tatin d'endives 1 kg d'endives1 rouleau de pâte feuilletée1 paquet de lardons (ou du lard en fine tranches)1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès1 cuillère à soupe de sucre en poudre20gr de beurre1/Dans une sauteuse, verser un peu d'eau, le vinaigre puis poser les endives après les avoir fendues en 2 et ôter les cônes qui provoquent l'amertume. 2/ Mettre le couvercle puis laisser bouillir 10 minutes.... [Lire la suite]
Posté par emilaille à 14:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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